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Entretien avec Anne Tallec et Serge Hercberg, rédacteurs du rapport nutrition du HCSP
01/01/2001
Le 13 décembre dernier, le Premier ministre a annoncé, dans son discours de clôture des États généraux de l’alimentation (EGA), le lancement en janvier 2001 d’un Programme national nutrition-santé sur cinq ans qui s’appuiera sur les recommandations du rapport nutrition du HCSP et les propositions des EGA. Nous avons demandé à Anne Tallec et à Serge Hercberg, rédacteurs du rapport du HCSP, de commenter pour nous certaines questions soulevées par l’actualité récente.
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