En complément de son rapport Recommandations pour l’élaboration du 5e Programme national nutrition santé (PNNS 5) (juin 2025), le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) propose des objectifs de santé publique dans ce cadre.

Cet avis s’inscrit dans la perspective d’un PNNS rénové intégrant explicitement l’alimentation durable, notamment dans sa dimension environnementale, l’activité physique, la réduction de la sédentarité et le sommeil. Les objectifs portent à la fois sur les comportements et sur les environnements (alimentaire, scolaire, professionnel, territorial) qui conditionnent les choix et les expositions.

Dans un contexte marqué par l’absence de données épidémiologiques récentes mesurées – les résultats de l’étude ALBANE étant attendus à partir de 2027-2028 – le HCSP souligne les limites actuelles pour fixer certaines cibles chiffrées et propose d’actualiser les indicateurs à la lumière des prochaines données disponibles.